A máz olyan üvegszerű bevonat a cserépen, amely az égetési folyamat során képződik alapanyagaiból. Fizikai-kémiai szempontból egy üveges állapotban levő szilikátolvadék. A máz növeli a termék esztétikai értékét, mechanikai szilárdságát, vegyi ellenállóképességét, porózus cserép esetén a felületet vízhatlanná teszi. A sokféle alkalmazási terület és cél miatt a mázaknak nincs egységes rendszerezése, mázainkat különböző szempontok alapján csoportosítottuk: összetétel, égetési hőfok, felhasználási terület és gyártó cég szerint.